加入收藏 | 设为首页 |

南阳市-买莲藕时,该买7孔藕仍是9孔藕?卖藕老板教你技巧,别再买错了

海外新闻 时间: 浏览:178 次

很多人到了夏季的时候都比较喜欢吃莲藕菜,因为这种蔬菜不仅营养丰富味道鲜美而且还具有一定的药理作用,尤其是在夏季的时候,经常吃一些莲藕菜能够起到调理身体防止中暑的作用。在古代,很多文人墨客对莲藕评价很高,认为它是一种很很干净的植物,代表着纯洁。小编其实也非常喜欢莲藕,在夏天的时候经常拿它拌些凉菜吃,偶尔也会把莲藕做成糯米藕来吃,不过一直以来,无论是拿莲藕做凉菜还是做成糯米藕,味道都很不好,小编还以为是不是自己的厨艺出了问题,结果经过打听才得知,其实并不是。

前两天,小编到菜市场去买莲藕,在买的时候卖菜老板问了我一个问题,他问我要买莲藕做什么菜,我很是南阳市-买莲藕时,该买7孔藕仍是9孔藕?卖藕老板教你技巧,别再买错了纳闷,不管做什么菜不都是用藕做吗?结果听了卖菜老板的一席南阳市-买莲藕时,该买7孔藕仍是9孔藕?卖藕老板教你技巧,别再买错了话,我才明白,原来买莲藕还有这么大的讲究。原来莲藕分为七孔和南阳市-买莲藕时,该买7孔藕仍是9孔藕?卖藕老板教你技巧,别再买错了九孔,七孔的莲藕和九孔莲藕其实是不一样的,两者间的味道差别很大,朋友们,你们知道这其中的南阳市-买莲藕时,该买7孔藕仍是9孔藕?卖藕老板教你技巧,别再买错了奥秘吗?今天小和妈妈生孩子编就分享给大家,以后买藕的时候一定要学会选择。

买莲藕时,该买7孔藕还是9孔藕?卖藕老板教你技巧,别再买错了

先说一下七孔藕,这种莲藕也被称作红花藕,表面颜色发红,表皮略微有些粗糙,这种莲藕开出的荷花颜色一般为粉红色,而且他的造型也很粗壮,我们一眼就可以分辨出来。

一般的七孔藕内部含水量比较少,淀粉含量却比较多,因此吃起来的时候口感会比较软糯,并没有那种脆脆的感觉,直接生吃的话还会略带一点苦涩的味道。总的来讲七孔藕比较适合煲汤,并不适合用来拌凉菜吃。

下面我们再说说九孔藕,这种莲藕也叫做白花藕,顾名思义,它所开出的荷花南阳市-买莲藕时,该买7孔藕仍是9孔藕?卖藕老板教你技巧,别再买错了是白色的。这种藕身材比较细长,而且颜色也很白,表面也很光滑,因为它与七孔藕外表差南阳市-买莲藕时,该买7孔藕仍是9孔藕?卖藕老板教你技巧,别再买错了别很大,所以我们可以轻而易举的将它分辨出来。

九孔藕一般淀粉含量非常低,但是水分含量却很高,吃起来的时候脆嫩多汁非常爽口,如果生吃的话会微微带一些甜味。因为这种藕口感比较脆,所以一般常用来做凉菜或者清炒。但是如果用它来煲汤或者蒸着煮着来吃,那种脆脆的味道就没有了,而且吃起来味道很怪,所以不建议大家用九孔藕做汤或者蒸煮出来吃。

原来吃莲藕菜还有这么大讲究,怪不得小编这20年来始终都没有做好一次莲藕菜。朋友们,你们在平时是不是经常买藕吃,你们是否明白七孔藕和九孔藕的差别?那么从今天起,到菜市场再买莲藕时,一定要跟卖菜老板讲清楚到底要做什么菜,避免买错莲藕,让做出来的莲藕菜失去它原有的口味。